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Chez Poupette

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Ici, nous avons à coeur de vous servir une cuisine à base de produits frais, de saison et locaux sélectionnés chez des artisans qui font de leur savoir-faire une richesse.
Chez Poupette nous proposons une cuisine fait maison dont les ingrédients sont simples: l’on prend des spécialités traditionnelles, on y ajoute l’amour des bons produits, une vision d’auteur, on saupoudre d’un soupçon de créativité, Voilà c’est prêt !

La surprise est au rendez-vous avec un menu qui change en fonction de l’humeur du chef qui propose des plats revisités, toujours avec élégance.
Nous recevons dans un lieu cosy et chaleureux. Entrez, détendez-vous et surtout échangeons, partageons en toute simplicité. Un restaurant doit être un lieu de rencontre avec un produit, un vin, une saveur, une personne.

Le
Menu

Fondant au chocolat du chef Gérard Vignat

5 €
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Crème brulée à la vanille de Madagascar

5 €
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Tournedos de Cabillaud

en croûte de châtaigne et sa déclinaison d’asperges
10,50 €
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en croûte de châtaigne et sa déclinaison d’asperges

Oeuf parfait aux morilles

crème d’asperges et ses mouillettes
9,50 €
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crème d’asperges et ses mouillettes

Ravioles façon Royan

béchamel et crumble parmesan
9€
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béchamel et crumble parmesan

Crème de burratta à la truffe, foccacias maison

9 €
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Planche de fromages et son pudding maison

11,50 €
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Tataki de thon et ses mini daikons

11 €
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Risotto aux champignons

8,50 €
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Nos poissons sont accompagnés au choix, Risotto, gratin dauphinois ou légumes de saison
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Nos poissons sont accompagnés au choix, Risotto, gratin dauphinois ou légumes de saison

Tournedos de Cabillaud

en croûte de châtaigne, beurre blanc émulsionné
13,50 €
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en croûte de châtaigne, beurre blanc émulsionné

Rouget

et sa viennoise en croûte du soleil , déclinaison de fenouils
13,50 €
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et sa viennoise en croûte du soleil , déclinaison de fenouils

Tagliatelles aux champignons

et chantilly persillade
13,50 €
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et chantilly persillade

Ravioles façon Royan

brunoise de topinambours et son crumble parmesan
13,50 €
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brunoise de topinambours et son crumble parmesan

Crème de burrata à la truffe

carpaccio de tomates et foccacias maison
9,50 €
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carpaccio de tomates et foccacias maison

Déclinaison d’asperges

et sa fondue d’artichaut, oeuf de caille et crumble noisette
9,50 €
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et sa fondue d’artichaut, oeuf de caille et crumble noisette

Tataki de thon

et ses mini Daikons, sauce soja maison
9,50 €
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et ses mini Daikons, sauce soja maison

Cromesqui d’oeuf mollet

fondue de fenouil, poêlée forestière
9,50 €
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fondue de fenouil, poêlée forestière

Carpaccio d’artichaut mariné

et son espuma parmesan
9,50 €
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et son espuma parmesan

Assiette de fruits frais

5 €
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Assiette de la mer

12,50 €
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Tiramisu

5 €
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Quenelle de brochet gratinée

Bechamelle et poêlée forestière
9 €
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Bechamelle et poêlée forestière

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